韭菜盒子
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
喜欢自己做饺子皮，做出了的皮更够筋道，好吃
韭菜盒子营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜盒子的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 鸡蛋3只
- 韭菜200克
- 腐竹30克
- 木耳(水发)20克
- 油8克
- 盐2克
- 蚝油10克
- 黑胡椒酱10克
韭菜盒子的做法
1
腐竹和木耳用清水浸软
2
洗净韭菜，切碎
3
腐竹和木耳浸软后，切碎
4
磕入鸡蛋
5
搅成蛋液
6
热锅入油，倒入蛋液
7
边炒边搅拌，炒至鸡蛋熟，然后用铲掐碎
8
加入腐竹和木耳碎同炒
9
盛出
10
加入韭菜
11
加入油、盐、蚝油和黑胡椒酱
12
拌匀待用
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高粉加入少许盐，加入适量清水，启动面包机的和面功能
14
和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟左右
15
取一份小面团，擀成面皮
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用模具压出包子皮
17
取一块饺子皮，加入馅料
18
捏紧收口
19
捏出花纹边，这样子，收口会更紧，不易露馅
20
热锅入油，放入韭菜盒子，盒子之间留一些空袭，然后加入适量清水，盖上盖，煎至水干，然后翻面再煎至两面金黄色便可
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香喷喷的韭菜盒子就可以出锅了
成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
其实馅料可以按照自己喜欢的口味加入更多的元素