香辣腊肠萝卜干
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
自家揉的萝卜干，想着萝卜没啥油脂，和香肠一起炒，中和一下，应该不错。 做辣白菜时，我买了很多干红椒，自以为很辣很辣了。儿子却不以为是，用了这么多的辣椒，小伙子都没吃到辣椒味！还是年轻好啊，啥都不怕。
香辣腊肠萝卜干营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣腊肠萝卜干的食材2人份
- 萝卜干440克
- 自制广式香肠180克
- 菜籽油10克
- 生抽3克
- 蒜瓣20克
- 干红椒10克
香辣腊肠萝卜干的做法
1
准备好萝卜干、自制广式香肠、蒜瓣、干红椒
2
香肠切片，干红椒剪成丝，蒜瓣拍破备用
3
锅中油热，倒入香肠，煸炒出油
4
香肠拨一边，倒入干红椒和蒜瓣，炒出香味
5
继续翻炒2分钟，尽量煸炒出油脂
6
倒入萝卜干，炒匀
7
淋入生抽调好味
8
盛入盘中即可食用
成品图
香辣腊肠萝卜干的烹饪技巧
萝卜干有咸味，无需加盐调味
香肠煸出出油，油脂让萝卜干来吸收，味道很棒
香葱给忘记了，加入味道更香