爽脆胡萝卜山药炒木耳
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
爽脆的小炒，吃腻了大鱼大肉，来一份清爽的小炒！
爽脆胡萝卜山药炒木耳营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爽脆胡萝卜山药炒木耳的食材2人份
- 山药一份
- 木耳(水发)一碗
- 胡萝卜一段
- 玉米油适量
- 盐一勺
- 蚝油一勺
- 清水适量
- 姜片3片
- 鸡精一点点
爽脆胡萝卜山药炒木耳的做法
1
干净不粘锅中，倒入玉米油，下姜片，开大火热油爆香
2
倒入去皮切片清洗干净的山药片和胡萝卜片，翻炒一会
3
接着倒入提前泡发的木耳，一起翻炒1分钟
4
加小半碗清水，这样炒出的成品会略带汤汁，更好吃
5
炒匀后焖煮1分钟，就可以调味了，加一勺蚝油
6
盐1勺，鸡精一点点，翻炒均匀调味后关火
7
装盘，山药爽脆，木耳口感很好
成品图
爽脆胡萝卜山药炒木耳的烹饪技巧
山药去皮记得带手套或者流水冲洗
木耳需要提前用温水泡发