南瓜红枣发糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
你是不是还在为送什么礼物给婆婆和老妈而烦恼呢？送花老人家觉得浪费，衣服很难碰到她们都喜欢的，还是做一道点心送给她们最实在。不超过3块钱，最重要的是这款点心还有补血和美颜的功效，女人谁不想变得美美哒！所以送这道点心，绝对是错不了。在家做点心其实一点也不难，尤其是中式点心，所有的中式点心里，我最喜欢的还是发糕，不用打发，不用揉出手套膜，搅拌均匀就可以了，简单，省事，而且不用烤箱，不用担心上火，只要家里有火，有一口蒸锅，有一颗孝顺的心，这道点心根本难不倒你，不信就试试吧！真的零失败哦！ 婆婆看到我专门为她做的点心后，笑得很开心，不管是造型、颜色还是口感，都让她很满意。婆婆还特意吩咐我明天多做两个，她晚上出去跳广场舞的时候要带出去和老姐妹们分享。因为这道点心，似乎我和婆婆之间的关系又更加亲密了一些。
南瓜红枣发糕营养建议
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含糖量 25.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜红枣发糕的食材2人份
- 南瓜300克
- 炼乳30克
- 面粉250克
- 酵母(干)3克
- 红枣4个
南瓜红枣发糕的做法
1
南瓜去皮去瓤，洗净切块，裹上保鲜膜，入蒸锅，大火蒸20分钟
2
蒸好的南瓜晾至温热，加入炼乳，用料理机打成细腻的南瓜泥。没有专门的工具就用饭勺压成南瓜泥，没有炼乳就加点白糖，也可以做成原味的
3
把南瓜泥倒入面包桶里，加入面粉和酵母，启动和面程序搅拌均匀，大约五分钟就够了。没有面包机的还是可以直接用饭勺搅拌均匀
4
给心形模具抹上一层薄薄的食用油，没有心形模具的就用一个大碗代替。趁着手上有油，把面糊取出放入模具中，整理一下，裹上保鲜膜，静置半小时，发酵至两倍大。现在温度比较高，大约半小时就够了，注意别发过头。面糊很黏，取出来的时候手上有油，会比较好操作。模具一定要抹油，不然脱模时会很难，影响外观
5
把红枣洗净去核切成小粒，撒在发酵好的南瓜面糊上，再次裹上保鲜膜
6
冷水入蒸锅，水开后转中火蒸25分钟，熄火焖5分钟，即可出锅，倒扣出来切块食用吧！
成品图
南瓜红枣发糕的烹饪技巧
这道金灿灿的南瓜发糕，有没有让你很心动呢？欢迎留言说说您的意见