私家开胃麻油蕨根粉
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 新手尝试
做这道私家开胃解腻下饭菜，我有秘诀。
私家开胃麻油蕨根粉营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
私家开胃麻油蕨根粉的食材2人份
- 蕨根粉1把
- 小米椒3个
- 蒜3大瓣
- 仲景麻辣油适量
- 香醋3勺
- 白糖4勺
- 白开水或纯净水2勺
私家开胃麻油蕨根粉的做法
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准备食材
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蕨根粉先用凉水浸泡2小时
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锅坐水烧开，放入蕨根粉煮至无硬心
4
捞出，放凉开水中
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冲洗两遍，沥干水
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加入蒜末、盐搅拌均匀
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加入香醋
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加入糖，再加入2勺纯净水或白开水
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最后加入适量的仲景麻辣油即可，麻辣油才是这道菜的精髓哦！
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拌匀开吃，超级开胃
成品图
私家开胃麻油蕨根粉的烹饪技巧
大蒜要多放，味道才会激发出来
根据自家口味调整，酸甜辣味慢慢尝试着调整到自家能够接受的口味
酸甜口味的菜不适合放味精