芋头饺子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
同样的饺子不一样的馅，一直非常喜欢吃饺子，而且平常包好放冰箱冷冻着，要吃的时候拿出来蒸熟就可以了，方便又好吃。
芋头饺子营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芋头饺子的食材2人份
- 肉馅500克
- 芋头300克
- 饺子皮600克
- 盐3茶匙
- 糖0.5茶匙
- 生粉3茶匙
- 豉油1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 油2茶匙
- 虾米50克
- 姜蓉0.5茶匙
- 蒜蓉1茶匙
芋头饺子的做法
1
芋头洗干净，把皮削走，切成小粒状，肉剁碎，虾米提前半小时泡，然后切碎，姜和蒜拍烂剁碎
2
肉末和芋头混合，加入调味料，拌均匀就可以包饺子了
3
先在一边折几下，然后放肉馅进去，如果皮太干粘不起来，可以在边上抹点清水，然后合上口子就行了，蒸碟抹点油，把饺子排好，开水下锅，蒸12-15分钟到可以吃了
成品图
芋头饺子的烹饪技巧
肉馅如果拿出去打，要打粗的，这样才不致于都是肉末，没有口感了，如果包多了，可以放冰箱急冻，要吃的时候拿出来蒸就可以了，要是想再加一层，可以在上面放一层油纸，就可以把饺子叠起来放了