猪耳朵拌黄瓜
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
龙抬头，农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是我国农村的一个传统节日，名曰“龙头节”。俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。 龙肉是吃不到了，东北民间习惯吃猪头来应景儿，切个脆脆的猪耳朵，拌黄瓜最好吃了?
猪耳朵拌黄瓜营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪耳朵拌黄瓜的食材2人份
- 猪耳朵1个
- 黄瓜1根
- 黑木耳适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 味精适量
- 香油适量
- 花椒油适量
- 陈醋适量
猪耳朵拌黄瓜的做法
1
八珍猪耳朵一个
2
切成丝
3
木耳提前泡发，撕成小朵
4
黄瓜切菱形块
5
一起放入盆中
6
加蒜末
7
放适量盐、味精、香油、花椒油、醋拌匀
成品图
