肉松小贝
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
火遍朋友圈的肉松小贝终于拔草了！ 前一阵子朋友圈爆火的肉松小贝，一直都想尝试来着，总会有这样那样的理由偷懒，孩子回来了，终于自己动手尝试了一把，果然是是网红美味，味道还是超赞的！ 满满的肉松，细腻的蛋糕配上色拉酱，那种口感绝对的满足，喜欢烘焙的朋友一定要动手尝试一下哈！超有成就感的美味！
肉松小贝营养建议
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含糖量 13.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松小贝的食材2人份
- 低筋面粉40克
- 色拉油40克
- 白糖40克
- 牛奶40克
- 鸡蛋4个
- 肉松适量
- 海苔碎适量
- 沙拉酱适量
- 柠檬汁适量
肉松小贝的做法
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准备好蛋糕材料
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海苔肉松和色拉酱也准备好
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鸡蛋，蛋黄蛋清分离
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鸡蛋黄搅打均匀再加入牛奶搅打
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然后加入色拉油继续搅拌
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筛入低粉
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蛋黄糊搅拌细腻放置备用
8
蛋清加入几滴柠檬汁搅拌
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分三次加入白糖搅打
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10直到搅打至出现弯钩即可
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取蛋白霜和蛋黄糊下上翻拌均匀
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蛋糕糊倒入烤盘轻震出气泡
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烤箱预热180度放入蛋糕烤制20分钟
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烤好取出蛋糕稍微冷凉
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蛋糕冷凉用模具刻出一个小圆饼
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取一份中间抹上色拉酱
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后盖上一片蛋糕，整个外部在抹上色拉酱，沾裹肉松
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全部做好即可食用
成品图
肉松小贝的烹饪技巧
蛋糕体就是戚风蛋糕的做法，方子可以是自己最常用的就可以。 肉松口味随意，自己喜欢就好