酸辣红薯粉
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 新手尝试
家常菜
酸辣红薯粉营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣红薯粉的食材2人份
- 红薯粉2饼（大约160克）
- 花生15克
- 生菜100克
- 油1勺
- 花椒4克
- 白芝麻（熟）适量
- 蚝油1勺
- 盐1勺
- 陈醋2勺
- 辣椒油1勺
- 葱1颗
- 干辣椒2个
- 生姜2片
- 大蒜3瓣
酸辣红薯粉的做法
1
红薯粉提前浸泡2个小时
2
干辣椒和大蒜切碎，葱切段，生姜切丝
3
生菜洗净沥干水分备用
4
锅里倒入适量的水，放入红薯粉煮至八成熟，捞出放冷水中浸泡
5
锅里倒入适量的油，放入花生米，炒熟后装盘，备用
6
锅里倒入适量的油，放入花椒和辣椒炒出辣味
7
加入葱姜蒜炒香
8
倒入适量的水，加入陈醋，辣椒油，蚝油和食盐，大火煮沸
9
加入煮好的红薯粉，水再次沸腾后加入生菜烫熟
10
装大碗中，加入花生米和熟芝麻，即可