诗文 | 番茄虾滑【孔老师教做菜】 |
释义 |
番茄虾滑【孔老师教做菜】
天气慢慢开始凉快些了,胃口也变得好了。今天就分享一道爽口又开胃的“番茄虾滑”,更能让你的食欲大增。自制的虾滑,味道鲜美,一口一个,美滋滋的,非常适合老人和孩子! 六月份我在朋友圈告诉大家收到一款特别好用的桌面净水器——“博乐宝B20净水器”。它能把自来水直接变成纯净水,净水技术是获得过诺贝尔奖的水通道蛋白技术,非常方便,3秒就能出热水,做饭喝茶冲奶,想要几度都可以。 这次用到煮虾滑的水就是博乐宝净化后纯净水,这让番茄虾丸更美味健康。后期我也会为大家以最优惠的价格开团这款净水器,期待着。 番茄虾滑【孔老师教做菜】营养建议
番茄虾滑【孔老师教做菜】的食材2人份
番茄虾滑【孔老师教做菜】的做法
1
对虾去虾头剥虾壳,留下虾肉。(对虾放入冰箱冷冻20分钟后取出,能更好的剥虾。)
2
开虾背去除虾线
3
用刀背将虾肉剁成肉糜。(虾肉剁的越细腻越好,如果怕太累,可用搅拌机搅细腻。)
4
加入蛋清、适量盐和白胡椒粉。
5
用筷子顺着一个方向搅拌3-5分钟至起胶。
6
最后加入淀粉
7
虾糜搅拌均匀后,放入冰箱冷藏15分钟。
8
西红柿放入开水锅中,把西红柿皮烫裂
9
撕去西红柿皮。
10
去皮的西红柿切碎
11
锅中适量底油烧热,放入葱末爆香。然后放入西红柿煸炒。
12
炒制西红柿软烂几乎融化。
13
从博乐宝净水器中取纯净水。(博乐宝B20净水器能把自来水直接变成纯净水,净水技术是获得过诺贝尔奖的水通道蛋白技术,非常方便,3秒就能出热水,而且有12档调温,做饭喝茶冲奶,想要几度都可以。后期我也会为大家以最优惠的价格开团这款产品。)
14
将适量纯净水倒入锅中。(水量没过食材2-3厘米。)
15
转小火,用小勺子将虾滑放入锅中。
16
将所有虾滑放入锅中后,煮至虾滑浮起,加入盐调味,撒少许葱花即可出锅
成品图
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