五彩缤纷蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
蛋炒饭可以说是最最家常的一餐，既是饭又是菜，可以朴实、简单，也可以华丽、丰富，搭配不同的食材，呈现的味道就变得各种不同，不管怎么搭配翻炒，蛋炒饭永远带有家的味道。
五彩缤纷蛋炒饭营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五彩缤纷蛋炒饭的食材2人份
- 陈米饭1碗
- 鸡蛋2个
- 火腿肠1根
- 香菇2朵
- 胡萝卜半根
- 小葱1根
- 六月鲜特级原汁酱油2勺
- 海苔碎少许
五彩缤纷蛋炒饭的做法
1
准备食材，全部切丁备用
2
在陈米饭内磕入一个鸡蛋，抓拌均匀
3
起锅热油，下胡萝卜丁、葱花炒香
4
把香菇也倒入锅内，翻炒几下炒个八分熟
5
再把香肠丁倒进锅内，炒匀
6
这个时候把米饭倒入锅内，转中小火翻炒均匀
7
喜欢鸡蛋还可以再磕入一个快速炒散，淋上2勺原汁酱油，炒匀
8
最后加入海苔碎、葱花，简单炒匀即可
成品图
五彩缤纷蛋炒饭的烹饪技巧
炒饭的配菜可根据个人喜好调整，颜色多样效果更佳
炒米饭时一定要小火一点点炒干、炒香，才会粒粒分明，吃起来更加焦香
这里的酱油颜色不要太重，否则色彩就不太分明了