Vitamix版糯米糕
- 拌
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
滋补佳品，糯米糕可以滋补虚弱、补血养血、健脾和胃、止汗。缓解脾胃虚寒，糯米糕对于治疗脾胃虚寒所致的各种症状有一定的作用。缓解尿频症状，糯米具有收涩之功效，食用糯米糕对于尿频、自汗有一定疗效。但不宜多食。
Vitamix版糯米糕营养建议
-
含糖量 17.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
Vitamix版糯米糕的食材2人份
- 糯米粉160克
- 椰汁180克
- 砂糖20克
- 油10克
- 红枣6个
- 核桃15克
Vitamix版糯米糕的做法
1
准备食材
2
把核桃仁放入微波炉烤2分钟至熟，红枣洗净吸干水渍，去核。将核桃和红枣放入Vitamix盖紧盖子，启动机器，选择Variable 5（变速档位5），打成碎后均匀撒在保鲜盒底部
3
150g糯米粉和细砂糖以及椰汁加入到Vitamix容杯内。加入食用油
4
启动机器，选择Variable 1（变速档位1），缓慢加速至Variable 10（变速档位10）搅拌30秒左右或搅拌到成糊为止
5
把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内，覆上保鲜膜，适当戳几个小孔透气。将糯米糊放入微波炉内，小火三分半钟取出
6
室温放凉20分钟，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟
7
在无油无水的锅内加入10g糯米粉，小火炒熟备用
8
糯米糕冷藏完毕后取出，撒上炒熟的糯米粉防粘，把糯米糕切块后享用
成品图
Vitamix版糯米糕的烹饪技巧
滋补佳品，糯米糕可以滋补虚弱、补血养血、健脾和胃、止汗。缓解脾胃虚寒，糯米糕对于治疗脾胃虚寒所致的各种症状有一定的作用。缓解尿频症状，糯米具有收涩之功效，食用糯米糕对于尿频、自汗有一定疗效。但不宜多食