红糖纱面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
小时候，飘着甘蔗香味的红糖配上自家酿制的黄酒，开水冲泡为汤底，下一股纱面，舌尖回味无穷。如今什么都不缺，整天胡吃海喝，荤素不忌，却总想着推脱，偶尔吃上一碗简简单单的红糖纱面，呲溜呲溜，连汤带面都暖到肚子里去了。
红糖纱面营养建议
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含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红糖纱面的食材2人份
- 纱面半股
- 猪油1勺
- 小葱1棵
- 黄酒适量
- 红糖2勺
- 水适量
红糖纱面的做法
1
碗里加2勺红糖，可以根据自己的口味酌情增减红糖的量
2
倒入备好的黄酒，若会吃酒，黄酒可以多加
3
开水冲泡，汤底乃成
4
水烧开，下半股面，刚好一碗面一个人食用，纱面煮30秒即可，煮的过程中用筷子不断搅拌
5
纱面直接捞到汤底里，浇上一勺猪油（若无猪油，可用其他油代替）
6
搭上葱段，便是看着也够清爽了
成品图
红糖纱面的烹饪技巧
酒量好的话，可以以黄酒冲红糖作为汤底