可可玛芬蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
简单易操作的可可玛芬蛋糕，用的是耐高温的硅胶雪糕模具烤的哦，可以换成纸杯，烤温和烤时仅供参考哈。 自然开裂的玛芬蛋糕，松软，不会很硬的，就算隔天早上吃，也是很好入口的。
可可玛芬蛋糕营养建议
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含糖量 26.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可玛芬蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉40克
- 可可粉15克
- 黄油37克
- 牛奶23克
- 细砂糖35克
- 泡打粉2.5克
可可玛芬蛋糕的做法
1
准备好材料。黄油切成小块，隔着热水将黄油融化成液体
2
将可可粉、低粉和泡打粉搅打均匀，让泡打粉均匀分布。此时可以预热烤箱上下180度
3
鸡蛋打入干净盆中，加入细砂糖。用手动打蛋器搅打到细砂糖融化
4
将粉类过筛进去
5
初步翻拌均匀后，加入牛奶，继续拌匀。翻拌手法：刮刀从2点钟方向切入，沿着盆底往7点钟方向，翻起到盆中心
6
然后将融化的黄油倒入
7
翻拌成均匀的面糊即可。装入裱花袋，然后挤入模具中8分满即可
8
放入预热好的烤箱中层，装上下170度，烤23分钟即可
9
烤完取出，转移到冷凉架上冷凉。然后有余温时候轻松脱模。自然开裂
成品图
可可玛芬蛋糕的烹饪技巧
烤温和烤时需要根据自家烤箱微调
这是不需要打发鸡蛋的哦