乌鸡炖椰肉莲子汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 新手尝试
煲过一次椰肉乌鸡汤,感觉挺不错,这回又买了椰青来煲汤,煲的时间稍久一点,味道更浓郁哦,挺鲜甜的.我挺喜欢喝这类的炖汤,可以喝到汤的原味哦. 用电炖盅煲汤更省事,放入适量的水,不用担心水会烧干,也不用看火哦.
乌鸡炖椰肉莲子汤营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
乌鸡炖椰肉莲子汤的食材2人份
- 乌骨鸡半只
- 椰青肉1个
- 莲子适量
- 红枣适量
- 桂圆干适量
- 盐适量
- 姜1片
乌鸡炖椰肉莲子汤的做法
1
乌鸡半只洗净斩件
2
椰青二个开洞
3
将椰子汁喝完后将椰子肉刮出来.
4
莲子和红枣提前浸泡,桂圆干去核.姜一片切丝
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一起倒入炖盅中,加入适量的水,炖盅外也要倒入适量的清水.煮至沸腾后我用漏勺去掉浮末,继续隔水煲约3小时,加盐即可.
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试下味道,挺不错的.乌鸡骨头都已经煲至酥烂了.
成品图
乌鸡炖椰肉莲子汤的烹饪技巧
乌鸡嫌油重的可以去皮.
莲子可以提前浸泡,来不及的也可以不用浸泡哦.
椰子汁一起放入煲,味道更香浓哦.
隔水炖的话,外围一定要加入适量的水,不要烧干了哦.
炖久一点,味道更香浓哦.