土豆咖喱鸡
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
每次去餐厅的时候偏爱点咖喱味的菜，对咖喱算是情有独钟！！最近特想吃辣的，咖喱瘾也就上来了，就做了这道土豆咖喱鸡，因为不喜欢吃萝卜，就放了土豆和洋葱，配菜可按自己的喜好添加哦
土豆咖喱鸡营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆咖喱鸡的食材2人份
- 土豆2个
- 鸡腿2只
- 咖喱块1块
- 洋葱半个
- 椰浆50毫升
- 食盐1茶匙
- 黑胡椒粉1/2茶匙
土豆咖喱鸡的做法
1
鸡腿切块，洋葱切丝，土豆削皮切小块
2
鸡腿肉用黑胡椒，盐，生姜腌制10分钟
3
油锅热油，倒入鸡腿肉翻炒至变色
4
再倒入洋葱丝和土豆块，翻炒均匀，炒至洋葱变软
5
锅中倒入没过鸡肉的清水和一大块咖喱块，大火煮开转小火炖煮20分钟，煮至土豆变软
6
倒入椰浆，翻炒均匀，继续炖煮5分钟
7
最后加点盐调味，如果水分过多可开大火收汁
成品图
土豆咖喱鸡的烹饪技巧
炖煮时间灵活掌握，煮至土豆变软即可
咖喱块和椰浆的量都按自己的喜好来增减吧