胚芽米咖喱牛肉盖浇饭
- 煮
- 咖喱味
- <60分钟
- 初级入门
盖浇饭大家都吃过，今天给大家介绍的是胚芽米烧的盖浇饭，胚芽米营养丰富，它含有维生素B1、维生素E，而维生素E具有抗氧化作用，可预防老化、维持生殖机能，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用。
胚芽米咖喱牛肉盖浇饭营养建议
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含糖量 21.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胚芽米咖喱牛肉盖浇饭的食材2人份
- 胚芽米500克
- 牛肉400克
- 土豆1个
- 胡萝卜1根
- 洋葱半个
- 玉米油2勺
- 葱2根
- 姜3片
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 咖喱块3块
- 八角1个
- 香叶2片
胚芽米咖喱牛肉盖浇饭的做法
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牛肉冷水下锅，焯水
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胚芽米洗净，浸泡20分钟
3
土豆去皮，切块，放入清水中，可以去除土豆的淀粉，胡萝卜洗净切块，洋葱洗净，切块
4
热油锅，放入焯过水的牛肉翻炒
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大概翻炒2分钟左右，加入葱姜，八角，香叶炒出香味
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再加入料酒，生抽翻炒
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加入2杯水，水要多加一点，加盖大火煮开转小火煮20分钟
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再另起油锅，放入洋葱，胡萝卜，土豆一起翻炒，翻炒至土豆稍微有点发黄，出锅，备用
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加入图8，继续煮至土豆软烂，大概要20分钟
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加入咖喱块
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煮至咖喱块融化，就可以了
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饭好了
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盛一碗，倒扣在盘中
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加入烧好的咖喱牛肉，与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
成品图
胚芽米咖喱牛肉盖浇饭的烹饪技巧
胚芽米洗净后，最好要浸泡20——30分钟，这样煮出来的饭比较软糯。牛肉中加了生抽咖喱，无需加盐