炖冬瓜
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
我是做美食的，天天好吃好喝的做着，眼看着大家大口大口的吃的很香，真是一种煎熬。但是明儿也是想尽方法，在不长胖的情况下，尽量不亏待这张嘴，平时除了多运动，晚餐更是少不了刮油去脂的饭菜。为了保持体型，我晚餐一般是不吃主食，就做些适合减肥的菜式。像今天分享的这道菜，遇到里面的冬瓜这些问题都会解决，适合夏天减肥食用，热量低，败火消暑还减肉肉，还可以美容补水，作为主食食用也是很好的，让人不知不觉就会吃出小蛮腰，小脸还会水灵灵的。一起随明儿看看它的简单做法。
炖冬瓜营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
炖冬瓜的食材2人份
- 猪肉500克
- 冬瓜700克
- 葱姜 香菜 油 盐 酱油 料酒 蚝油适量
炖冬瓜的做法
1
要想炖肉香，像这种炖菜千万别把肉切成小片，要大块炖熟就会很香。猪瘦肉切成麻将块；冬瓜去皮也是切成麻将块，辅料切好备用
2
想要减肥不可以放很多油，肉也要用瘦肉哦。起锅烧油，油热放入猪肉块和姜片煸炒，记得要大火，因为猪肉的表面经过高温，可以很快收缩，起到锁住水分的作用，这样肉才会鲜嫩醇香
3
大火煸炒至猪肉表面变色，放入葱花炒香后，倒入酱油和料酒
4
添足清水，大火烧开后继续炖十分钟后，放入冬瓜块
5
再次开锅后转小火，炖十五分钟左右，锅内的食材就会全部熟透，放盐调味
6
继续炖两分钟，让锅内的食材很好的入味，最后放入几滴蚝油、香菜翻炒均匀后即可出锅
成品图
