诗文 | 炸馓子 |
释义 |
![]() 炸馓子
炸馓子,口口香脆,别提有多好吃了 炸馓子营养建议
炸馓子的食材2人份
炸馓子的做法
1
![]() 面粉里面加入食盐,边搅拌边倒入温水,搅拌成絮状
2
![]() 倒入植物油和黑芝麻揉成面团
3
![]() 放到大碗里面盖上保鲜膜静置十分钟,然后把面团揉得光滑
4
![]() 继续盖上保鲜膜静置半个小时
5
![]() 面团静置好后取出来,擀成大约0.6厘米的厚度
6
![]() 切成长条条
7
![]() 找一个深一点的容器,倒上一层油
8
![]() 把刚才切好的面条搓圆,比筷子稍微粗一点点即可
9
![]() 从第一根面条慢慢的把它盘起来,没有什么讲究,紧贴着就行
10
![]() 再倒上一层油,然后重复刚才的动作,直到把所有的面条用完为止
11
![]() 再倒上一层油,要全部盖住
12
![]() 密封起来至少静置一个小时
13
![]() 面条缠到右手上面,左手用的力度要均匀,确保粗细要一致,这样炸出来的馓子口感才会一致
14
![]() 收口处藏进去
15
![]() 再找两根筷子穿进去,慢慢地向两侧拉,用的力度一定要一致
16
![]() 然后直接放到油锅里面,筷子先不要动,大约等待十秒钟,然后慢慢地抽出筷子
17
![]() 想要形状好看一点,用筷子在两边轻轻的固定一小会儿
18
![]() 接下来把它炸到双面金黄,就可以捞出来啦
成品图
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