炸馓子
- 炸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
炸馓子，口口香脆，别提有多好吃了
炸馓子营养建议
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含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸馓子的食材2人份
- 面粉500克
- 温水180克
- 植物油30克
- 食盐5克
- 黑芝麻5克
炸馓子的做法
1
面粉里面加入食盐，边搅拌边倒入温水，搅拌成絮状
2
倒入植物油和黑芝麻揉成面团
3
放到大碗里面盖上保鲜膜静置十分钟，然后把面团揉得光滑
4
继续盖上保鲜膜静置半个小时
5
面团静置好后取出来，擀成大约0.6厘米的厚度
6
切成长条条
7
找一个深一点的容器，倒上一层油
8
把刚才切好的面条搓圆，比筷子稍微粗一点点即可
9
从第一根面条慢慢的把它盘起来，没有什么讲究，紧贴着就行
10
再倒上一层油，然后重复刚才的动作，直到把所有的面条用完为止
11
再倒上一层油，要全部盖住
12
密封起来至少静置一个小时
13
面条缠到右手上面，左手用的力度要均匀，确保粗细要一致，这样炸出来的馓子口感才会一致
14
收口处藏进去
15
再找两根筷子穿进去，慢慢地向两侧拉，用的力度一定要一致
16
然后直接放到油锅里面，筷子先不要动，大约等待十秒钟，然后慢慢地抽出筷子
17
想要形状好看一点，用筷子在两边轻轻的固定一小会儿
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接下来把它炸到双面金黄，就可以捞出来啦
成品图
