啤酒鹌鹑蛋炖豆腐
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
豆腐中的钙含量很丰富，相比牛奶，豆腐更适合中国人的体质。豆腐含有大量的优质蛋白，排毒养颜、促进发育、增强食欲。鹌鹑蛋也是我们经常吃的，它所含有的卵磷脂比鸡蛋高出很多，卵磷脂有助于孩子的大脑发育，对视力也很有帮助，所以应该让孩子多吃一些。 今天用鹌鹑蛋和豆腐做的这道菜，味道鲜美，非常入味，加了一罐啤酒，味道更醇香、更浓厚。立秋之后，天气凉快了，胃口也打开了，最应该吃的是这道菜，营养又滋补，比吃大鱼大肉强。
啤酒鹌鹑蛋炖豆腐营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
啤酒鹌鹑蛋炖豆腐的食材2人份
- 北豆腐1块
- 鹌鹑蛋20个左右
- 啤酒400克
- 盐适量
- 白糖1勺
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
啤酒鹌鹑蛋炖豆腐的做法
1
北豆腐一块清洗干净，切成小块，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀
2
锅中放油烧热，油热后放入豆腐，小火慢慢煎
3
豆腐煎至两面金黄，放入葱花姜末和蒜片，翻炒出香味
4
加入一罐啤酒，大约400克
5
把煮熟的鹌鹑大放进去，加一勺生抽调味
6
加入1勺盐，1勺白糖，青红椒粒，翻炒均匀后出锅
7
装盘开吃吧！香软入味，好吃下饭
成品图
