奥尔良烤鸡腿卷
- 烤
- 香辣味
- <60分钟
- 新手尝试
鸡腿无论如何烹饪，都是餐桌上极受欢迎的一道菜， 烤鸡腿或烤鸡更是百吃不厌的，对于整只鸡来说，鸡腿的大小更适合家庭烘烤， 可以自己调配腌料，也可以用现成的腌料， 要多方便有多方便， 味道真的不输外卖， 烤好的鸡腿卷趁热切开，孩子们吃的也是意犹未尽
奥尔良烤鸡腿卷的食材2人份
- 鸡腿3只
- 烤肉料70克
- 清水70克
奥尔良烤鸡腿卷的做法
1
准备材料
2
烤肉料一包70克，倒入调料碗中，加入清水调成料汁
3
鸡腿剔掉骨头，放入盆中，加入料汁，让鸡腿肉沾满料汁
4
将鸡腿肉皮朝外卷起，用棉绳扎紧，放入冰箱冷藏一夜
5
取出腌渍一夜的鸡腿肉，摆放在烤盘上
6
烤箱以上下烤（大温幅）方式，上下管均设定200度，按启动开始预热，预热到位后有提示音，根据提示放入烤盘于烤箱中层，实际烘烤时间40分钟，烤20分钟的时候，取出烤盘，在鸡腿表面刷上酱汁，放进烤箱继续烘烤
7
到时见后取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉，有汤汁流出，表明已烘烤到位，烤盘中的大蒜是随手放的，烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况，若感觉上色不够，可随时调整上下管的温度，非常方便
成品图
奥尔良烤鸡腿卷的烹饪技巧
鸡腿卷不好入味，卷起后放冰箱冷藏一夜，是为更好的入味 2、趁热切片装盘即可，搭配蔬菜一起食用