卤水鸭翅膀
- 焖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
去逛超市，看到鸭翅膀在做特价，于是买了回来，做了这款卤水鸭翅
卤水鸭翅膀营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
卤水鸭翅膀的食材2人份
- 鸭翅膀5个
- 卤水汁150克
- 姜片5片
- 蒜头2个
- 油1茶匙
- 盐1克
卤水鸭翅膀的做法
1
鸭翅买回来洗干净，把细毛也去掉，然后用盐腌一个小时以上
2
把腌好的鸭翅洗干净，沥干水分，热锅下油，下姜片蒜片，把鸭翅两边略煎黄，然后下一碗卤水汁，再下一碗水，水开后，定时搅拌，让鸭翅均匀上色
3
大概焖四十五分钟，汁液略收干就可以夹起食用
成品图
卤水鸭翅膀的烹饪技巧
鸭翅上面的细毛比较难清理，最好用拔毛的钳子，如果有老抽，腌制的时候可以下点老抽上色