奥利奥纸杯蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
加了奥利奥的蛋糕，苦中带甜，回味无穷。
奥利奥纸杯蛋糕营养建议
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含糖量 18.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥纸杯蛋糕的食材2人份
- 黄油50克
- 精盐1克
- 糖粉30克
- 鸡蛋45克
- 牛奶80克
- 可可粉10克
- 低筋面粉90克
- 奥利奥饼干碎40克
- 无铝泡打粉1.5克
- 淡奶油200克
- 细砂糖16克
奥利奥纸杯蛋糕的做法
1
黄油室漫软化，加入糖粉搅打至蓬松发白
2
分多次加入蛋液，每次都要充分搅匀后再加入
3
盐、低粉、泡打粉、可可粉混合过筛
4
过筛后的粉类1/2和1/2牛奶加到搅拌好的黄油中，搅匀，再加入剩余的粉和牛奶搅匀
5
加入奥利奥饼干碎
6
拌匀至无干粉颗粒
7
装入裱花袋
8
挤入纸杯模具中入分满，大概是5个的量
9
入烤箱放中下层
10
上下火170度烤25分钟左右
11
出炉晾凉
12
开始打发淡奶油
13
加入细砂糖和蓝丝绒粉，蓝丝绒粉可省略，继续打发至硬性
14
装裱花袋，六齿或八齿中号花嘴
15
挤在纸杯蛋糕上，用草莓和糖珠装饰
成品图
奥利奥纸杯蛋糕的烹饪技巧
不喜欢吃奶油可以不加，直接吃就好
装饰可以根据自己的喜好来