香菇栗子鸡
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
秋季是栗子盛产的季节，做个香菇栗子鸡，非常好吃。鸡肉香嫩，栗子绵软，非常好吃，而且这道菜可以养胃健脾，强筋壮骨，可以多给孩子吃。
香菇栗子鸡营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇栗子鸡的食材2人份
- 鸡腿800克
- 香菇2朵
- 熟板栗适量
- 冰糖1小把适量
- 盐适量
- 料酒2勺
- 葱姜适量
- 白糖2勺
- 食用油适量
- 鸡精1小勺
- 生抽1勺
香菇栗子鸡的做法
1
鸡腿剁成块，我用的是鸡小腿，可以用大鸡腿或者鸡块都可以
2
凉水入锅，加葱段姜片焯烫一遍
3
炒锅烧热放油，油热后放入冰糖小火慢慢炒出香油的颜色
4
接着放鸡块翻炒均匀上色
5
加入热水2大碗，香菇切块放进去
6
加入生抽、盐、料酒、白糖翻炒均匀。盖上盖子，焖煮10分钟
7
鸡块软烂之后，加点香葱或者蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了
8
装盘上桌开吃吧！
成品图
