抹茶芒果糯米糍
- 蒸
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
这次包的糯米糍有点大个了，切芒果的时候切的太大一块，加上面团有点软，包好后搓的不是很圆，切开满满的芒果肉。
抹茶芒果糯米糍营养建议
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含糖量 26.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
抹茶芒果糯米糍的食材2人份
- 糯米粉100克
- 芒果半只
- 抹茶粉1克
- 细砂糖40克
- 牛奶125克
- 植物油5克
- 椰蓉适量
抹茶芒果糯米糍的做法
1
准备所需材料
2
将糯米粉和抹茶粉混合均匀后过筛
3
再加入5克植物油
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加入细砂糖
5
再加入牛奶，然后拌至无颗粒状
6
将拌好的粉糊过筛
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上蒸锅蒸20分钟，中途搅拌两次
8
将蒸好的糯米团拌匀，放凉。
9
芒果取肉切成大块
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待糯米团完全冷却后，戴上一次性手套，在手套上抹上熟植物油，取一小块糯米团压扁
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放上芒果块
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然后包起，再搓圆
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放入椰蓉中沾满椰蓉即可
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全部做好后可放冰箱冷藏2小时再食用
成品图
抹茶芒果糯米糍的烹饪技巧
在包糯米糍的时候手上一定要抹油，不然糯米团会粘在手上下不来