椰蓉南瓜球
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
软糯香甜的南瓜球再搭配椰蓉，不管冷吃热吃，不管当零食小吃还是早餐都非常美味呢！
椰蓉南瓜球营养建议
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含糖量 20.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰蓉南瓜球的食材2人份
- 南瓜泥150克
- 糯米粉180克
- 糖20克
- 椰蓉若干
椰蓉南瓜球的做法
1
南瓜去皮、洗净、切片，上锅蒸熟
2
将南瓜泥倒入盆中，再趁热倒入糖
3
趁热搅拌均匀
4
倒入糯米粉
5
先用筷子搅拌成面絮，然后手揉成团
6
将面团分成若干个均等的小剂子
7
将小剂子分别搓圆备用
8
锅中倒入清水
9
水开放入小团子
10
煮团子期间，取一碗倒入部分椰蓉
11
大火煮开，直至小团子浮在水面，再焖煮几分钟即可
12
用筛子捞出团子，稍微沥干水份
13
倒入椰蓉碗中，再撒部分椰蓉在其表面，使其均匀粘住椰蓉即可
成品图
椰蓉南瓜球的烹饪技巧
因南瓜含水量不同，所以糯米粉量仅供参考，可少量多次加入糯米粉，直至不粘手的光滑面团即可