砂锅莲子猪肚汤煲
- 煲
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
对于美美的餐具，我总是移不开脚 砂锅的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀 有颜值的情下质量还是杆杆滴哦
砂锅莲子猪肚汤煲营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
砂锅莲子猪肚汤煲的食材2人份
- 猪肚1个
- 姜1小块
- 莲子20克
- 胡椒粉少许
- 枸杞5克
- 精盐1勺
- 洗猪肚材料:盐150克
- 洗猪肚材料:生粉100克
砂锅莲子猪肚汤煲的做法
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买回来的猪肚先清洗掉一些肥油，翻过来用水冲洗掉一些你粘液，再用盐，生粉搓洗，先不要加水，直接加进去搓洗
2
搓洗到没有黄色的粘液
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用水冲洗干净
4
锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出，切记不可煮太久
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把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净
6
再把肠子剪开洗干净备用
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准备好材料
8
提前泡一下
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猪肚冷水下锅加入姜片
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加入莲子
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煮开时撇去浮沫盖上盖子中小火煲
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煲至筷子可以轻松搓一个洞就可以了
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捞出切成自己喜欢的大小
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再把猪肚放进汤里加入枸杞子
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盖上盖子继续煲10分钟
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加入1勺盐
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少许胡椒粉
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出锅咯
成品图
砂锅莲子猪肚汤煲的烹饪技巧
猪肚在菜市场买新鲜的清洗起来会更容易
清洗至没有异味即可
烫煮的时候切记不能烫太久