椰蓉吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
椰蓉就是椰丝和椰粉的混合物，做美食的人们都喜欢用它来做糕点、 月饼、面包等的馅料，或者撒在面包的表面，来增加口味和装饰。很多人都非常喜欢椰子的味道，想当年去三亚旅游，喝新鲜的椰汁，感觉好喝的不得了，还有各种椰子加工的小食品，也是要多美味就有多美味，返程的时候带给亲朋好友最多的也是椰子系列的美食。 但是在北方想吃新鲜椰子制作的美食，那是真正的奢望，每次馋椰味的美食，就只能用椰蓉或者椰粉替代了.椰蓉可以说和面包是绝配，椰蓉吐司也是非常经典的一款哦，深受大家的喜爱，唯一的缺点就是太香浓了，吃起来停不下来，怕胖！
椰蓉吐司营养建议
-
含糖量 32.48克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
椰蓉吐司的食材2人份
- 中种面团：高筋面粉420克
- 酵母(干)3克
- 天然酵母60克
- 鲜奶260克
- 主面团：高粉180克
- 鸡蛋1个
- 白砂糖80克
- 鲜奶45克
- 黄油50克
- 酵母3克
- 盐6克
- 椰蓉馅：椰蓉50克
- 椰蓉馅：糖粉15克
- 椰蓉馅：全蛋25克
- 椰蓉馅：奶粉10克
- 椰蓉馅：黄油12克
椰蓉吐司的做法
1
制作椰蓉馅，把椰蓉馅所有材料混合拌匀即可
2
制作中种面团，把中种面团所需材料，放入干净盆中，揉成面团，放入冰箱冷藏16小时以上使用，把中种面团撕成小块，和主面团除黄油之外所有材料放入盆中，搅拌至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段。面团放入干净盆中盖上保鲜膜发酵至2倍左右 。
3
发好后排气按需要分割4份，每份285克左右，滚圆，中间醒发15-20分钟
4
面团擀开，抹上一层椰蓉
5
卷起面团
6
如图中间切开，露出椰蓉馅
7
放入吐司盒中。放入温暖处继续发酵，控制温度35-38度之间
8
发酵至吐司盒9分大，表面刷牛奶、蛋液均可
9
烤箱180度，烤45-50分钟左右即可，如表面上色请盖锡纸，烤好后放晾网上晾凉，装入保鲜袋或者保鲜盒子中密封，室温保存
成品图
