红烧小蹦蹦
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
现在这个时候应该都有青蛙肉吃了吧，我们家粑粑喜欢喊它们小蹦蹦。也特别爱吃。
红烧小蹦蹦营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红烧小蹦蹦的食材2人份
- 青蛙肉400克
- 食盐1克
- 青红椒各2个
- 食油30克
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 老抽适量
红烧小蹦蹦的做法
1
原图材料，（青蛙肉清干净备用）
2
把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍
3
锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香
4
加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒（料酒去腥 ）
5
然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色
6
倒入适量的水烧到20分钟左右
7
收汁时倒入切好的椒辣翻炒
8
最后加入盐调味即可出锅
成品图
红烧小蹦蹦的烹饪技巧
青蛙肉根据个人喜好是否切小块