中式蔬菜肉丝炒意面
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
意面相对于中式的面条，炒着吃它是相当的有优势。意面的口感劲道，即使是故意煮过头了依然是Q弹十足，而且相对于中式面条意面几乎可以不考虑粘连的问题。吃的时候再按个人口味喜好浇上点辣椒油和醋，那味道简直绝了！
中式蔬菜肉丝炒意面营养建议
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含糖量 27.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
中式蔬菜肉丝炒意面的食材2人份
- 卷心菜1/2棵
- 猪里脊肉200克
- 意大利面3人份
- 胡萝卜1/2根
- 蒜2瓣
- 食盐2.5勺
- 老抽1/2勺
- 淀粉1勺
- 花生油2大勺
- 白糖1勺
- 生抽1勺
- 水适量
中式蔬菜肉丝炒意面的做法
1
圆白菜拨成一片片的，用盐水浸泡20分钟，而后捞出控水切丝
2
胡萝卜洗净去皮切丝，大蒜切片
3
里脊肉解冻后切丝
4
用温水将肉丝清洗两遍，然后控水加1勺盐、半勺老抽和一点点淀粉抓匀
5
开一锅水，加半勺盐放入意大利面煮至意面熟透无硬心
6
将煮好的意面捞出控水备用
7
平底锅里让适量的花生油，肉热后加入一勺白糖，炒至锅内冒深棕色的泡泡
8
下腌制好的肉丝，炒制肉丝断生、上色
9
放蒜瓣和胡萝卜丝，翻炒均匀
10
最后加入圆白菜丝，并加1勺盐调味，继续翻炒至圆白菜8、9成熟、入味
11
转小火，将煮熟的意面放入锅里，加一勺的生抽，仔细将意面和蔬菜肉丝拌匀即可关火，食用时按照喜好搭配醋或辣椒油同食味道更佳
成品图
