啤酒鸭
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
，
啤酒鸭营养建议
-
含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
啤酒鸭的食材2人份
- 鸭子1/2只
- 啤酒500克
- 植物油1勺
- 老抽1/2勺
- 蚝油1勺
- 白糖1匙
- 青蒜5根
- 姜3片
- 蒜2粒
- 八角1粒
- 桂皮1块
- 干红辣椒3根
- 花椒粒1匙
- 料酒1勺
- 酱油1.5勺
啤酒鸭的做法
1
鸭子斩块洗净，冷水入锅焯出血水
2
锅中加入植物油，放入鸭块翻炒至变色
3
放入姜片，蒜粒，干红辣椒，桂皮，八角和花椒粒炒香
4
烹入料酒，加入酱油，老抽，蚝油和白糖翻炒均匀
5
倒入啤酒，烧开转小火炖煮40分钟
6
汤汁收干时关火，放入切碎的青蒜拌匀即可
成品图
