枸杞叶猪肝瘦肉汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
@1@枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净，枸杞根上有刺，摘的时候要小心@2@猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右@3@和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味@4@锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，然后取出枸杞根丢
枸杞叶猪肝瘦肉汤营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
枸杞叶猪肝瘦肉汤的食材2人份
- 枸杞叶300克
- 猪肝1块
- 猪肉(瘦)200克
- 生粉1汤匙
- 食盐1茶匙
- 料酒1/2汤匙
- 生抽1/2汤匙
- 水适量
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法
1
枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净，枸杞根上有刺，摘的时候要小心
2
猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右
3
和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味
4
锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，然后取出枸杞根丢掉
5
放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开
6
最后放入枸杞叶，调入盐，煮开后搅拌匀即可
成品图
枸杞叶猪肝瘦肉汤的烹饪技巧
肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开一会就好，煮太久的话，影响口感
枸杞叶最后滚一下就熟了
也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面也非常搭哦