咖喱鸡盖饭
- 炒
- 咖喱味
- <10分钟
- 初级入门
这是两人份的，非常简单，适合新手，只要把水收好，基本不会失败。大家加油哦，520这天给伴侣做顿咖喱饭吧～
咖喱鸡盖饭营养建议
-
含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
咖喱鸡盖饭的食材2人份
- 胡萝卜1/2个
- 土豆1/4个（大）
- 洋葱1/4个
- 鸡胸脯肉250克
- 西兰花1/4朵
- 咖喱块3块
- 料酒1勺
- 椰子粉（可用奶粉代替）1勺
- 黑胡椒粉2勺
- 橄榄油适量
咖喱鸡盖饭的做法
1
胡萝卜、土豆、西兰花、鸡胸肉切丁
2
放勺料酒，2勺黑胡椒，用手把肉丁麻好料，放一边待用
3
洋葱切丁跟麻好的鸡肉放一起
4
用橄榄油，不要用菜籽油。1分钟后关小火
5
放土豆，中火偶尔翻炒，大约2分半钟后起锅待用。注意尽量把油留在锅里
6
用刚才余下的油，放入萝卜丁，两分钟起锅，捞出待用
7
此时如果锅里油太少了就加点橄榄油烧至七成熟，放入鸡丁和洋葱丁大火翻炒30秒
8
放入炒熟的土豆和胡萝卜继续翻炒30秒
9
加水把菜刚好没过，放入西兰花
10
大火收水，然后用小火熬2分钟，这样西兰花差不多软了
11
放入咖喱块。放3块就行，图中我放了4块，有点浓
12
紧接着放入一勺椰子粉，可用奶粉代替
13
翻炒一会儿，全部变成咖喱色后起锅
14
淋在饭上，成功啦！！
成品图
咖喱鸡盖饭的烹饪技巧
不用放盐和味精