辣炒田螺
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
田螺，在中国大部地区均有分布。含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺还对治疗水肿和狐臭也有显著功效。 1.清热利水 田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。有清热利水的作用，可用于消渴喜饮水、水肿，小便不利，热淋、目赤热痛、黄疸等症。配伍车前子，加强清热祛湿的作用，治疗水肿。 2.解毒消痈 田螺有解毒消痈的功效，可用于疔疮肿毒等症。治瘰疬溃破，田螺连肉烧存性，香油调搽。 3.解酒 田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。 4.促进生长 田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
辣炒田螺营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒田螺的食材2人份
- 田螺300克
- 葱5克
- 姜3克
- 蒜5克
- 香菜5克
- 糖1勺
- 料酒0.5勺
- 郫县豆瓣酱2勺
- 盐1匙
- 味精0.2匙
辣炒田螺的做法
在市场买到新鲜的田螺老板帮忙剪去田螺尾部就方便很多了
田螺在盐水中浸泡半小时
田螺洗净沥干水份
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入糖
放入郫县豆瓣酱、蚝油、料酒炒匀
放入田螺大火快速翻炒
放入盐和味精调味均匀
最后撒上葱花、香菜、蒜粒提鲜即可出锅享用
香辣田螺装入盘中
用圣女果来装饰一下瞬间颜值爆棚
吃美食不仅仅只是吃还要欣赏一下它的颜值噢
田螺的营养价值非常丰富
搭配一杯小白烧别有一番滋味
好吃
香辣田螺也是追剧或者和闺蜜小酌的必备美味佳肴噢
辣炒田螺的烹饪技巧
田螺，在中国大部地区均有分布。含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺还对治疗水肿和狐臭也有显著功效
清热利水
田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。有清热利水的作用，可用于消渴喜饮水、水肿，小便不利，热淋、目赤热痛、黄疸等症。配伍车前子，加强清热祛湿的作用，治疗水肿
解毒消痈
田螺有解毒消痈的功效，可用于疔疮肿毒等症。治瘰疬溃破，田螺连肉烧存性，香油调搽
解酒
田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果
促进生长
田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育