香辣紫苏金钱蛋
- 其它工艺
- 香辣味
- 新手尝试
香辣紫苏金钱蛋营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣紫苏金钱蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 松花蛋1个
- 紫苏50g
- 小米椒10粒
- 食用油适量
- 生抽适量
- 食盐适量
香辣紫苏金钱蛋的做法
1
鸡蛋连壳煮熟，完全放凉后去壳竖切片（横着切容易蛋白蛋黄分离），皮蛋切片
2
紫苏切丝、小米椒切段
3
锅擦干水份，倒入食油，将鸡蛋片摆入锅内再起火，中火煎至双面金黄，我放了比较多的油，有点炸的感觉了
4
将炸好的鸡蛋装盘备用
5
锅留底油，下小米椒和紫苏炒香
6
倒入鸡蛋片，用食盐和生抽调味，再小心的翻炒均匀，待食盐完全溶化即可