青椒炒卤猪头皮
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
香而不腻，味美可口，佐酒配饭都极好。 周末空闲时备点卤味在冰箱里，下班回家，几分钟就能做出一道色香味俱全的下饭菜，比叫外卖快多了，你也试试吧！
青椒炒卤猪头皮营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青椒炒卤猪头皮的食材2人份
- 卤猪头皮400克
- 柿子椒10个
- 菜籽油40克
- 盐2克
- 生抽15克
- 料酒20克
- 大蒜籽半个
青椒炒卤猪头皮的做法
1
食材准备
2
青椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒
3
卤猪头皮切薄片
4
起油锅，放入大蒜籽爆香
5
放入青椒炒匀
6
撒盐炒匀，盛出
7
锅留底油，放入卤猪头皮炒一会
8
淋入料酒炒匀
9
放入青椒混合，淋入生抽炒匀，即可出锅
成品图
青椒炒卤猪头皮的烹饪技巧
卤猪头皮的做法在【杂锅卤】这篇菜谱中有详细的说明，感兴趣的可以搜来看看