蒜苔萝卜干炒牛肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
开胃又爽口的一道小菜。
蒜苔萝卜干炒牛肉营养建议
-
含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蒜苔萝卜干炒牛肉的食材2人份
- 蒜苔150克
- 萝卜干100克
- 牛肉100克
- 湖南辣椒3个
- 盐2克
- 鸡精2克
- 淀粉10克
- 花生油20毫升
- 姜末2克
蒜苔萝卜干炒牛肉的做法
1
蒜苔切成3毫米左右，辣椒切小段
2
牛肉切成肉末，用盐、鸡精、生姜、淀粉搅拌均匀腌制
3
萝卜干提前浸泡，因为萝卜干比较咸，浸泡过程中要换几次水。萝卜干切成丁状
4
锅里放入牛肉爆炒，然后放入萝卜干、蒜苔辣椒继续翻炒
5
放10毫升开水继续煸炒，盖上盖子焖干水即可
成品图
蒜苔萝卜干炒牛肉的烹饪技巧
因为萝卜干本身有盐味，牛肉也是腌制了的，所以炒菜过程中就不用放盐。这个是看情况而定的