咖喱饭
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 初级入门
每次做孩子都吃的很满足，哈哈！
咖喱饭营养建议
-
含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
咖喱饭的食材2人份
- 胡萝卜(红)1根
- 洋葱半个
- 土豆1个
- 牛肉(瘦)4两
- 米饭5人份
- 咖喱5块
- 橄榄油20毫升
咖喱饭的做法
1
胡萝卜洗净，切成方丁，根据喜好切大切小（想软绵点就小一些）
2
土豆洗净削皮，切成方丁，根据喜好切大切小（想入口即化就小一些）
3
牛肉一定要精瘦肉，切成方块，不用腌制
4
洋葱切条备用
5
先倒入橄榄油，油温了先倒入一半的洋葱和全部的牛肉，炒到牛肉变色，加入土豆和胡萝卜，继续翻炒两分钟，再放入三块咖喱
6
咖喱选用黄咖喱，五人份我放了5块，咖喱最好买进口的（泰国、马来西亚等）
7
把配菜全部倒入翻炒
8
咖喱炒化后添水，水量是淹没食材上两指，水开后再放入两块咖喱和剩下的洋葱，小火慢炖15至20分钟至收汤汁（依照食材的量掌握时间）
成品图
咖喱饭的烹饪技巧
个人口味重的话，最后可以加少许的盐。慢炖期间要时常搅拌下，以防粘锅