宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧
- 煎
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
想要做出快手，营养又美味的早餐，其实不容易呀！但如果学会了厚蛋烧的做法，一定能帮大忙。除了这次食谱添加了虾仁、胡萝卜、娃娃菜，还可以添加别的蔬菜，或者把宝宝不爱吃的蔬菜加进去，做法简单，营养丰富，还省时身力。 娃娃菜具有丰富的营养价值，其富含维生素、硒、叶绿素，及丰富的纤维素和微量元素。 能够增强宝宝抵抗力，解渴利尿，促进消化，防止大便干燥。
宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 鲜虾5只
- 胡萝卜20克
- 娃娃菜30克
- 食盐少许
宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧的做法
1
娃娃菜洗净后开水焯30秒左右
2
焯好的娃娃菜捞出，放到冷水中冷却一下。 PS： 焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色
3
娃娃菜切碎
4
胡萝卜洗净切碎。 PS：胡萝卜比较硬，对于小宝宝可以煮熟后切碎
5
虾仁去壳，挑去肠线
6
虾仁用搅拌机搅碎，或剁碎
7
鸡蛋打散
8
将娃娃菜、虾仁、胡萝卜倒入蛋液中
9
搅拌均匀。满1岁宝宝可加少许盐调味
10
热锅刷油，倒入一半的蛋液，左右晃动煎锅，可以使蛋液铺的更平整。 PS:先把蛋液铺好再开火，避免手忙脚乱把蛋液煎糊咯。另外，尽量在下层蛋液刚刚凝固、上层还是液体的时候把蛋皮卷起，这样成品的内部才会更加紧实，出来的口感也会更好
11
待底部凝固后马上卷起。放到锅的一边。将剩余的蛋液倒入锅里
12
蛋液表面凝固后再次卷起，小火煎至熟透
13
切成适合宝宝吃的大小就可以了。 如果喜欢记得给隽寒妈妈点赞哦！
成品图
宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧的烹饪技巧
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