酸豆角炒肉末
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
炎炎夏天没胃口，为你送上一碗这样的菜肴，酸豆角炒肉末，包你胃口大开。它是用酸豆角，猪肉末搭配一起，加入了剁椒调味，只需几分钟的时间，就能烹饪出酸辣开胃的菜肴。
酸豆角炒肉末营养建议
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含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸豆角炒肉末的食材2人份
- 酸豆角400克
- 猪肉馅200克
- 油1汤匙
- 剁椒1汤匙
- 白糖少许
- 生抽1汤匙
- 黄酒1汤匙
酸豆角炒肉末的做法
1
酸豆角切碎，猪肉末里加入1汤匙生抽，黄酒搅拌至有粘性，备好剁椒
2
热锅温油
3
先把剁椒下入爆出香味
4
再把猪肉末入锅，炒作至变色出香味
5
再把酸豆角加入不断的煸炒，使得豆角全部变色
6
加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅
7
上桌，酸辣爽脆，非常的下饭
成品图
酸豆角炒肉末的烹饪技巧
白糖能提鲜味，这点白糖量吃不出甜味的，不喜欢的可以不加
不同的酸豆角咸淡也不一样，烹饪之前先尝试一下，太咸的要用清水泡去一部分咸味，也不要泡的太久，以免失去食物原有的风味