麻辣鱼头豆腐煲
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
简单易做的麻辣鱼头很美味哦！
麻辣鱼头豆腐煲营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣鱼头豆腐煲的食材2人份
- 草鱼头500克
- 南豆腐1块
- 麻辣火锅底料80克
- 油40克
- 盐1克
- 生抽15克
- 姜1块
- 料酒15克
- 葱花3克
麻辣鱼头豆腐煲的做法
1
豆腐洗净切片；香葱洗净切葱花；姜去皮洗净切丝
2
一半姜丝放在处理好的鱼头上，倒入料酒抹均匀，腌制片刻
3
热锅倒油，放姜丝和火锅底料炒香
4
倒入清水煮开，放生抽和盐搅拌均匀
5
放鱼头煮十五分钟
6
放豆腐再煮一分钟
7
撒葱花，起锅装盘即可
成品图
麻辣鱼头豆腐煲的烹饪技巧
鱼头太大的要翻面煮熟