凉拌新鲜嫩花生米
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这个季节是新鲜花生上市的时候，花生是我们老百姓吃的起人参果。长寿果。很多人吃花生的时候都喜欢将花生仁外面的红皮剥掉，其实这样做就辜负了花生皮的作用了。为什么这么说呢?因为花生皮具有凝血止血的功效，这一功效甚至比花生仁高出近五十倍。另外，由于花生皮还具有抗纤维蛋白溶解的功能，它能够调整凝血因子缺陷等作用，对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病都有积极的防治作用。总之花生好处多多。在中秋家宴上来上一份营养美味的开胃菜下酒菜大家都喜欢。
凉拌新鲜嫩花生米营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌新鲜嫩花生米的食材2人份
- 新鲜花生200克
- 酱油1勺
- 红萝卜1根
- 花椒油1勺
- 葱1根
- 八角1个
- 大料1个
- 姜3片
- 辣椒1个
凉拌新鲜嫩花生米的做法
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新鲜嫩花生备好
2
萝卜切小丁 姜切片
3
八角姜大料海椒放入锅里煮出香味
4
倒入嫩花生米
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煮大概15分钟
6
倒入红萝卜丁煮熟即可
7
捞出备用
8
开始调汁倒入酱油
9
葱花切好
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葱放入酱油碗里加入花椒油辣椒油
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把汁淋在花生米上
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拌匀
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用红萝卜点缀一下
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把拌好的花生米放入中间 好看又好吃
成品图
凉拌新鲜嫩花生米的烹饪技巧
嫩花生价格便宜，口感特别好嫩脆甜适合多数人群吃