番茄木耳猪肝汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 这道番茄木耳猪肝汤有美白养颜、明目补血的功效，尤其适合女性朋友食用哦！
番茄木耳猪肝汤营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄木耳猪肝汤的食材2人份
- 猪肝300克
- 木耳(水发)6克
- 番茄1个
- 花生油50克
- 盐2克
- 姜1块
番茄木耳猪肝汤的做法
1
食材准备
2
猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份
3
番茄洗净去皮后切成小块，姜去皮洗净切片
4
木耳温水泡发，洗净
5
起油锅，放入姜片爆香，放入番茄炒至变软
6
放入猪肝爆炒至变色，淋入料酒炒匀
7
放入木耳炒匀
8
倒入清水煮开，撒入盐调味，即可出锅
成品图
番茄木耳猪肝汤的烹饪技巧
猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗干净，然后放在清水中浸泡两小时，期间记得多换几次水哦！
番茄用热开水浸泡三分钟，即可轻松去皮