诗文 | 椒盐烧饼 |
释义 |
![]() 椒盐烧饼
很受欢迎的一款烧饼。味道很好,外皮酥脆里面松软,充满了芝麻和椒盐的香气。 椒盐烧饼营养建议
椒盐烧饼的食材2人份
椒盐烧饼的做法
1
![]() 面粉放入盆中
2
![]() 酵母用温水化开
3
![]() 酵母水倒入面粉中
4
![]() 用筷子搅拌成无干粉状态
5
![]() 揉成团
6
![]() 发酵到两倍大
7
![]() 面团分成均匀等份
8
![]() 取一团面,擀开
9
![]() 刷一层食用油
10
![]() 撒椒盐
11
![]() 卷起拍平
12
![]() 再次卷起,摁扁
13
![]() 擀开成圆饼
14
![]() 对折两次,成三角形饼
15
![]() 刷一点水,撒上芝麻
16
![]() 都做好后,盖湿布或者保鲜膜,醒发20分钟
17
![]() 平底锅刷一层油,中小火把饼放入锅内
18
![]() 煎至两面金黄
19
![]() 煎好的饼入烤盘,烤箱210度预热
20
![]() 上下火烤10分钟
成品图
椒盐烧饼的烹饪技巧用煎锅煎一会儿主要是为了给烧饼上色,烤箱短时间不易上色,烤的时间长了会让饼口感发干变硬 |
随便看 |
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