牛肉炒香芹
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
芹菜脆脆爽爽的好吃，但是我觉得这种小小细条的香芹更加有香味，拿一点牛肉炒营养又下饭。
牛肉炒香芹营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛肉炒香芹的食材2人份
- 欧芹300克
- 牛肉100克
- 大蒜5克
- 姜3克
- 生抽5毫升
- 盐5克
- 淀粉3克
- 料酒3毫升
牛肉炒香芹的做法
1
香芹在水中清洗干净
2
清洗干净的香芹，切成长段备用
3
蒜切成蒜米，姜切丝
4
牛肉切片后加适量淀粉，料酒，生抽腌制一下
5
锅中热油爆香蒜米和姜丝
6
把牛肉倒入锅中翻炒
7
牛肉炒断生后盛出来备用
8
锅中加适量油，倒入香芹翻炒
9
香芹炒至断生后，加入适量盐
10
之前炒好的牛肉倒回锅中
11
加入适量生抽，翻拌均匀即可
成品图
牛肉炒香芹的烹饪技巧
牛肉提前腌制一下，比较入味，炒至时间不要太久，炒久了就咬不动了，炒好后盛出来，等芹菜炒断生后再放回去翻炒