黑芝麻褐麦馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
添加黑芝麻酱的馒头，面粉使用新良的营养褐麦粉，这种面粉麦香浓郁，加了黑芝麻酱后，馒头更油亮光泽
黑芝麻褐麦馒头营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻褐麦馒头的食材2人份
- 中筋面粉250克
- 黑芝麻酱25克
- 奶粉8克
- 细砂糖27克
- 水125克
- 酵母2.5克
黑芝麻褐麦馒头的做法
1
酵母溶于温水中
2
将面粉、奶粉和糖倒入盆里，倒入芝麻酱和酵母水，一边倒，一边用筷子拌成絮状
3
再揉成光滑的面团，放进和面盆里，盖上保鲜膜，在室温下发酵两倍大
4
发酵至两倍大的面团
5
取出排气，揉几分钟，揉至切面没有气孔，再搓成长条，切成6等份
6
放进蒸笼里，在温暖处醒发15-20分钟
7
冷水上锅蒸，大火转中小火蒸15分钟，关火后继续焖3-5分钟再开盖
成品图
