豉椒炒蛋
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
猫这几天没什么胃口，总想吃些香辣的菜肴开开胃，下班后也无精打采的，连市场都不想去，直接回了家，取几个鸡蛋，放些豆豉和辣椒一起炒炒，顺带蒸一小碗饭，一顿开胃又美味的晚餐就搞定
豉椒炒蛋营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
豉椒炒蛋的食材2人份
- 尖椒100克
- 红尖椒100克
- 鸡蛋3枚
- 油适量
- 盐0.5茶匙
- 味极鲜1茶匙
- 豆豉 10克
- 葱 20克
豉椒炒蛋的做法
1
先把所有的食材清洗干净
2
青红椒，小葱切小粒，豆豉冲冲水
3
锅烧热，放油，把鸡蛋放入煎制
4
两面都煎的焦焦香香的
5
在锅内直接用锅铲铲成块，再盛出备用
6
锅内不用另外放油，就用煎蛋剩下的油，把豆豉和小香葱白煸出香味
7
青红椒放入继续煸炒至断生
8
煎香的鸡蛋块倒入锅内翻炒
9
加入适量的盐
10
少来一点点的味极鲜提味
11
临出锅前把小葱叶倒入锅内
12
大火翻炒均匀，可以出锅
成品图
豉椒炒蛋的烹饪技巧
个人觉得鸡蛋煎的焦香一点，老一点比较好吃