虾丸紫菜汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
今天做的这道紫菜虾丸汤家人都说好喝呢！这道汤鲜香味美，筋道爽滑，老幼皆宜，做法简单，赶快学起来吧！
虾丸紫菜汤营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾丸紫菜汤的食材2人份
- 虾仁100克
- 紫菜少量
- 香菜10克
- 葱10克
- 调和油5毫升
虾丸紫菜汤的做法
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将新鲜的海虾去除虾头、虾壳和虾线
2
将处理干净的虾仁切成小丁状
3
用刀背将虾丁剁成虾泥
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将剁好的虾泥放入小盆中，然后放入少量盐和香油
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用筷子顺时针方向将虾泥搅拌一会
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准备好其它食材：紫菜、香菜切段、葱切碎
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炒锅中放入适量调和油，然后放入葱花爆香
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放入适量水
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将紫菜放入锅中，用量自己调整
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然后放入少量盐
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待水煮至沸腾时用小勺子舀起虾泥，团成虾泥团放入水中；
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将虾泥丸一个一个放入水中
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待虾丸全部浮起时放入香菜即可
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将紫菜虾丸汤盛入汤碗中，鲜美可口的这道汤你喜欢吗？
成品图
虾丸紫菜汤的烹饪技巧
虾仁的新鲜度决定了虾丸的口感，剁的时候要用刀背去剁
调味品的用量要根据自己口味调整，盐要少放以突出虾丸和紫菜的鲜美