卡仕达奶油面包块
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
很软的一款小面包，小小的萌萌的一口一个。
卡仕达奶油面包块营养建议
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含糖量 29.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卡仕达奶油面包块的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 卡仕达奶油馅100克
- 酵母(干)3克
- 精盐3克
- 水170克
- 黄油30克
- 蔓越莓100克
- 全蛋液适量
卡仕达奶油面包块的做法
1
将主料放入面包机，揉至扩展阶段，加入黄油
2
揉至完全阶段
3
盖上发酵至两倍大
4
面团排气，底下垫上一层硅油纸，按压呈正方形，包起来放入冰箱冷冻30分钟
5
面团取出擀成长方形，撒上蔓越莓
6
上下往中间折叠
7
左右往中间折叠
8
擀开
9
切成小块，放上烤盘上，盖上发酵至两倍大
10
表面刷上一层全蛋液
11
放入烤箱190度上下火烤12分钟
12
烤好后取出晾凉
成品图
卡仕达奶油面包块的烹饪技巧
烘烤时间按个人烤箱温度而定，我的烤箱35升可以做两盘