巧克力淋面蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
第一次做淋面，还是很满意的。。。
巧克力淋面蛋糕营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巧克力淋面蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 玉米油40克
- 牛奶70克
- 低筋面粉80克
- 巧克力 20克
- 黄油10克
- 淡奶油50克
- 樱桃适量
巧克力淋面蛋糕的做法
1
所有材料备用
2
蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉拌成蛋黄糊
3
蛋清和白糖打成干性发泡
4
把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀
5
倒入天使模具中，震出大的气泡
6
烤箱上下火160度30分钟，即可拿出倒扣，晾凉脱模
7
奶油黄油巧克力放入大碗里
8
用微波炉化开，搅拌均匀
9
淋到已经放凉的蛋糕表面
10
冰箱冷藏，用樱桃装饰即可
成品图
巧克力淋面蛋糕的烹饪技巧
1，翻拌蛋白霜时一定要轻，快，以免消泡
2，烤箱以自家温度自行调整